Поросёнок, варёный в белом соусе

Поросёнок, варёный в белом соусе
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Запеченные, тушеные блюда из свинины
Рецепт приготовления: Подготовить поросёнка (1,5 - 2 кг), разрезать на порции, варить без кореньев и специй, посолить в конце. Куски поросятины опустить в соус (3/4 стакана муки, 1,5 ложки масла, 3 стакана бульона), 1 стакан сметаны прокипятить, досолить по вкусу. Положить в соус можно и 20 шт. маринованного крыжовника или 2 ложки каперсов (семян настурций) или 12 шт. разварного картофеля или 1 рюмку подслащённого вина.

В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из свинины):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Поросёнок, варёный в белом соусе" в других словарях:

  • Жареный поросёнок с фаршем из гречневой каши, — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из свинины): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Жареный поросёнок с телячьей печёнкой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из свинины): | | | | | | Тип блюда: | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеченные, тушеные блюда из свинины — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Буженина в сенной трухе с пивом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из свинины): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Свинина с соусом из чернослива и можжевеловых ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из свинины): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Верещака — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из свинины): | | | | | | Тип блюда …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кухня Древнего Рима — «Розы Гелиогабала». Картина, иллюстрирующая рассказ «Истории августов» …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»